Sardina

0,65

Categoria: Etiqueta:

Descripció

La sardina o sarda (Sardina pilchardus) és un peix de l’ordre dels clupeïformes, de la família dels clupèids, de color blavós, amb els flancs i el ventre de color argentat brillant, que habita les zones costaneres i que es captura i consumeix en grans quantitats pel seu gran valor nutritiu.

És una espècie d’una extraordinària importància comercial i tan abundant a la Mediterrània que va donar el seu nom a Sardenya (denominació del llatí sardinae).

Cos fusiforme més o menys comprimit.
Ulls grans amb parpelles adiposes.
Boca en posició súpera, que arriba no més enllà de la meitat anterior de l’ull, proveïda de petites dents.
Opercle estirat.
Escates de grans cicloides que cauen amb facilitat.
Una sola aleta dorsal en posició mitjana situada sobre les pelvianes que són relativament petites. Aleta anal allargada i caudal forcada, radis de les aletes tous. La base de les aletes és escamosa, sobretot la de l’aleta caudal.
El ventre presenta una carena en forma de serra poc marcada.
La coloració del dors és blava grisenca, de vegades més verdosa; flancs i ventre argentats i brillants.
Presenta unes taques fosques de mida i intensitat decreixent que van des de l’opercle a la cua.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Sardina”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *